6月26日に多摩市学校給食献立検討市民懇談会が行われ、
たまサポの会からは給食試食会の委員が代表して参加してきました。

はじめに、給食の試食が行われました。この日のメニューは、すいか・夏野菜のキーマカレー・ジョア・コールスローサラダでした。
配布資料には使用されている食品名も載っており、食事をしながら「カレーに入っている豚レバーチップめっちゃ便利だね〜欲しい〜」などと話題になりました。笑

実際に試食をしてみると、食べやすく工夫されていて、子どもたちが毎日食べている給食を保護者として知るよい機会になりました。

その後、多摩市の給食に関わる職員の方々の紹介があり、学校給食がどのように作られているのかについて説明を受けました。

パワーポイントを使いながら、実際に職員の方が撮影された写真も紹介され、調理の様子や衛生管理が徹底されていることがよくわかりました。

また、献立作成の計画書も配布され、7月や9月の献立について、どのような点に気を付けて作成されているのかおそらく栄養士の方から説明がありました。

説明の後には、職員の方を交えた懇談の時間がありました。各テーブルには委員が8人ほど、職員の方が3名ほど入り、自己紹介や給食の感想などを話しました。

中学校の保護者の方も参加されていたので、小学校だけでなく中学校の給食の感想についての話も聞くことができました。

特に、給食センターの建て替えについては多くの質問が出ていました。建て替え工事期間中も学校給食を滞りなく提供できるよう、中学校では外部業者から給食の提供が行われる予定とのことでした。

一方で、衛生面の都合から一人あたりのおかずの量が決まった形で運ばれてくるため、よく食べる子も少食の子も量が一定になってしまうという課題もあるそうです。

現在も検討中とのことで、今後いろいろと状況に変化があれば、また懇談会の中で共有していただけるとのことでした。